Poire Belle Hélène en verrine
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 8 tranches de gâteau aux pépites de chocolat - (par exemple le gâteau maxi pépites de chocolat tranché Ker Cadelac)
- 1 gousse de vanille
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 30 g de sucre glace
- 100 g de chocolat noir - fondu
- 4 boules de glace vanille
- 4 poires - plutôt petites
Préparation
Epluchez puis pochez les poires dans une casserole d’eau avec la gousse de vanilleet le sucre durant 30 minutes.
Battez la crème fraîche et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème chantilly.
Coupez le gâteau aux péites de chocolat en tranches puis placez-en la moitié dans les verrines.
Dans chaque verrine, placez une boule de glace vanille.
Faites de même avec les poires pochées : une dans chaque verrine.
Ajoutez par-dessus les dés restants de gâteau aux pépites de chocolat.
Nappez chaque verrine de chocolat fondu.
Terminez en déposant un peu de chantilly sur chaque verrine et passez à table !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Gâteau à la compote de pommes
Tiramisu spéculoos et framboises
Crumble pomme framboise
Tarte aux pommes maison
Gâteau mûres et myrtilles
Tartelettes aux abricots
Tourte aux pommes
Cake aux poires
Proposé par
Ker Cadelac
Ker Cadelac, le patissier breton, vous propose ses gâteaux, madeleines, quatre-quarts, goûters d'enfant, ainsi que des idées recettes pour les déguster.
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
