Baguette farcie au saumon fumé
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 10 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 10 h
Cuisson : 30 mn
Repos : 10 h
Cuisson : 30 mn
Cette baguette farcie a eu un véritable succès. À tester absolument !
Ingrédients
- 100 g de saumon fumé
- 1 cs de moutarde - à l'ancienne
- 150 g de fromage - "ail et fines herbes"
- 100 g de beurre - fondu
- 100 g de gruyère - râpé
- 2 oeufs - durs
- quelques pincées d'aneth
Préparation
1
Coupez la baguette en 2 et enlevé la mie, couvrez-en une moitié avec du saumon fumé.
2
Mélangez tous les ingrédients et étalez cette préparation sur le saumon fumé. Parsemez de câpres et remettez des tranches de saumon fumé.
3
Refermez la baguette et pressez fermement. Emballez-la dans du papier d'aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
4
Laissez refroidir. Enlevez le papier d'aluminium et emballez dans du film étirable en serrant bien.
5
Mettez au réfrigérateur une dizaine d'heures.
6
Coupez votre baguette en fines tranches avec un couteau qui coupe bien ou avec un couteau électrique.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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