Boeuf carottes
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Cuisson : 50 mn
Un grand classique de la cuisine. A parsemer d'épices à volonté !
Ingrédients
- 4 morceaux de boeuf à braiser
- 10 carottes
- quelques pruneaux dénoyautés
- 1 cs d'huile
- 1 cc d'arôme patrelle
- 1 feuille de laurier
- thym
- 1 oignon
- sel, poivre du moulin
Préparation
1
Épluchez, lavez, puis coupez les carottes en rondelles. Réservez-les.
2
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon ciselé dans une cuillère à soupe d'huile.
3
Lorsqu'il est bien doré, ajoutez la viande et laissez mijoter jusqu'à coloration.
4
Incorporez alors les rondelles de carottes, le laurier et le thym. Assaisonnez à votre goût.
5
Mouillez avec un verre d'eau, puis déposez les pruneaux.
6
Laissez mijoter l'ensemble une trentaine de minutes et terminez par l'Arôme Patrelle pour donner de la couleur à votre plat.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
