Brochettes de quenelles au saumon fumé
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Ces brochettes apéritives seront encore meilleures parsemées d'aneth...
Ingrédients
- 6 quenelles de brochet, par exemple les quenelles de brochet Saint Jean®
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 noisette de beurre
Préparation
1
Coupez les quenelles en rondelles et le saumon en lamelles.
2
Faites fondre dans une sauteuse une belle noisette et faites-y poêler les rondelles de quenelles.
3
Enroulez chaque rondelle de quenelle d'une lamelle de saumon fumé.
4
Piquez les rondelles de quenelles sur des piques apéritifs en bois.
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Proposé par
Saint Jean
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