Cake poivron et champignons au fromage

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Entrée Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h

Dégustez avec une bonne salade !

Recette proposée par : Blog Aux saveurs de chez moi

Ingrédients

1 poivron - rouge
150 g de champignons - coupés en petits dés
100 g de parmesan
100 g de gruyère
150 g de farine

1 sachet de levure
3 oeufs
15 cl de lait
1 belle pincée d'herbes de provence

Préparation

1 Lavez le poivron, coupez-le en deux, puis en quatre et retirez les parties blanches et les graines. Posez les quartiers sur le grill du four et laissez cuire 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que la peau commence à noicir.

2 Laissez tiédir et retirez la peau du poivron. Coupez-le en petits dés.

3 Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez les oeufs, le lait, les dés de champignons, les fromages et les herbes de Provence.

4 Mettez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ selon votre four. Laissez refroidir.