Caviar d'aubergines au basilic et chèvre frais
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Une bonne recette fraîche et légère avec le chèvre.
Servez sur du pain grillé, c'est tout simplement excellent !
Recette proposée par : Stéphanie Franchi
Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 morceaux de chèvre frais
- huile d'olive
- 5 feuilles de basilic
- sel
- poivre
Préparation
1
Coupez les aubergines en deux et mettez-les au four 15 minutes.
2
Retirez la peau, coupez grossièrement en morceaux, puis mixez avec l'huile d'olive et le basilic. Salez et poivrez la préparation.
3
Émiettez le chèvre et mélangez-le au caviar d'aubergines. Réservez au frais et c'est prêt !
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