1
Préparez la pâte à pain perdu en battant les œufs avec le lait et les sucres.
2
Coupez la brioche en tranches régulières et faites-les tremper dans la préparation.
3
Passez à la poêle bien beurrée et réservez.
4
Coupez la pomme en très fines tranches et faites-les dorer avec les framboises dans du beurre.
5
Déposez une tranche de brioche sur une assiette, ajoutez des framboises et des morceaux de pomme caramélisée, recommencez autant de fois que désiré puis saupoudrez de sucre glace.