Ecrasé de pommes de terre à l'huile de truffes
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Accompagnement
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Un plat raffiné mais rapide à préparer.
Recette proposée par : Sandra Heraud
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de truffe
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préparation
1
Epluchez et lavez les pommes de terre.
2
Faites-les cuire à la vapeur.
3
A l'aide d'un presse-purée, écrasez les pommes de terre en y ajoutant la ciboulette et les deux sortes d'huile. Assaisonnez, mélangez bien et aidez-vous de mini cerclage pour servir. Dégustez!
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