Gratin dauphinois au chorizo

Accompagnement Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn

Ne mettez pas trop de sel car le chorizo est assez salé et va se répartir dans le gratin en cuisant. Ce gratin accompagne à merveille les poissons et les Saint-Jacques.

Recette proposée par : Sophie Rocher

Ingrédients

1 chorizo
4 pommes de terre
emmental - râpé

20 cl de crème fraîche
sel

Préparation

1 Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.

2 Coupez quelques tranches de chorizo et recoupez-les en petits cubes.

3 Dans des bocaux individuels, déposez quelques rondelles de pomme de terre, un peu de crème, un peu d'emmental et quelques cubes de chorizo. Remettez des pommes de terre et ainsi de suite jusqu'au 3/4 du bocal. Pensez à saler et poivrer à chaque étage.

4 Faites cuire 20 à 30 minutes au bain-marie dans un four à 180°C.