Gratin de pommes de terre et poitrine fumée à la crème de Munster
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Lors de la semaine alsacienne à Lidl, j'avais acheté un pot de crème de Munster. Cela m'a donné l'idée de revisiter la tartiflette en munsteriflette à ma façon...
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 boîte de crème de munster
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- quelques tranches de poitrine fumée ou une barquette de lardons
- 50 ml de vin blanc
- sel et poivre du moulin
- huile d'olive
Préparation
1
Eplucher les pommes de terre. Les couper en petits morceaux et les faire sauter dans de l'huile d'olive.
2
Quand les pommes de terre commencent à bien dorer, ajouter l'oignon et la gousse d'ail émincés puis les tranches de poitrine de porc coupées. Saler légèrement et poivrer.
3
Lorsque le tout est bien doré, disposer dans un plat ou des plats individuels.
4
Verser la crème mélangée avec le vin blanc. Recouvrir le tout avec de la crème de munster.
5
Mettre à four chaud (200°C) pour faire bien gratiner.
6
Servir tout de suite accompagné d'une salade d'endives aux noix.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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