Langue de boeuf et ses petits légumes

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Plat Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 70 mn

Avec l'eau de cuisson et les légumes restants, mixez en velouté pour le repas du lendemain...

Ingrédients

1 langue de boeuf
500 g de carottes
500 g de pommes de terre
poireaux
concentré de tomate

2 cubes de poulet
piment doux
sel, poivre

Préparation

1 Épluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en gros quartiers (ou laissez-les entiers).

2 Faites cuire la viande avec tous les légumes en autocuiseur pendant une heure avec les cubes de poulet, de l'eau à hauteur, le piment, un peu de sel et de poivre.

Sortez la langue de boeuf pour l'éplucher et coupez-la en tranches.

4 Dans une casserole, versez de l'eau de cuisson, le concentré de tomate, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien et laissez frémir quelques minutes.

5 Servez la viande et ses légumes bien chauds accompagnés de la sauce tomate.

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Proposé par

J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

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