Mini-pizzas à la purée de tomate bio

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Apéritifs et amuses bouches Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Servez froid, tiède ou chaud selon votre goût.

Recette proposée par : Harmonie Troadec

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 barquette de lardons
1 cl petite boîte (20 environ) de purée de tomates - bio
1 petit sachet de gruyère - râpé
herbes de provence

1 oignon
ail - lyophilisé
sel
poivre

Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6-7.

2 Faites revenir les lardons dans une poêle.

3 Coupez l'oignon en lamelles et laissez-le dorer à la poêle, puis ajoutez-le à la purée de tomate (préalablement chauffée dans une petite casserole).

4 Déposez de l'ail, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Mixez le tout.

5 Découpez à l'aide d'un emporte-pièce de petits ronds dans la pâte feuilletée. Posez-les sur une plaque en silicone à empreintes rectangulaires (pour financiers).

6 Étalez un fond de sauce dans chaque pizza, mettez quelques lardons, puis saupoudrez de gruyère râpé.

7 Enfournez une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson. Quand les mini-pizzas sont dorées, elles seront cuites.