Oeufs à la mayonnaise à l'ancienne
Entrée
Facile
Pour : 5 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 9 mn
Cuisson : 9 mn
Une recette toute simple.
Ingrédients
- 2 oeufs - par personne
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 10 cl d'huile
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
Préparation
1
Mettez vos oeufs à cuire 9 minutes dans de l'eau bouillante.
2
Préparez la mayonnaise à l'ancienne : mettez le jaune d'oeuf dans un bol avec le sel, le poivre et la moutarde à l'ancienne.
3
Remuez le tout au fouet et incorporez doucement de l'huile en continuant de fouetter.
4
Mettez au frais quelques instants : j'ai trouvé cette mayonnaise plus liquide que la mayonnaise traditionnelle.
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Proposé par
coxi
Maman de 3 enfants ,j'essaie de leur faire des repas variés et qui change un peu toutes les semaines. Mais je préfére le sucré au salé même si mes petites recettes salé sont bonnes .
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