Pizza aux poivrons farcis et légèrement épicés

Plat Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 mn
Repos : 75 mn
Cuisson : 20 mn

Vous connaissez ces petits poivrons farcis et légèrement pimentés ? Nous avons eu l'idée de les utiliser pour réaliser une pizza !

Ingrédients

300 g de farine
10 cl d'eau
5 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure traditionnelle sèche
1 cuillère à café de sel
coulis de tomates
anchois
câpres
1 bocal de petits poivrons farcis et épicés
1 boule de mozzarella

Préparation

1 Dans un bol, je verse le contenu du sachet de levure sèche. J'ajoute 2 cuillères à soupe d'eau tiède et je laisse reposer 15 minutes. Au bout de ce temps, il faut délayer la levure avant de l'incorporer à la farine.

2 Mettez la farine, la levure, l'eau, l'huile d'olive et le sel dans votre robot et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une boule. Laisser lever dans un endroit tiède environ 1 heure.

3 Étalez la pâte sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez-la de sauce tomates.

4 Disposez les petits poivrons farcis. Coupez la mozzarella et étalez-la sur la pizza. Finissez par quelques câpres et quelques anchois.

5 Mettez la pizza dans le four à 220° 15 à 20 minutes environ. Bon appétit!