Poêlée de viande hachée et ses pommes de terre

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Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn

Un plat simple et avec du goût !

Recette proposée par : Alexandra Allouche

Ingrédients

400 g de viande de boeuf hachée
800 g de petites pommes de terre
75 g de fromage râpé
40 g de farine
30 cl de bouillon de légumes
20 cl de crème semi-épaisse
40 g de beurre
huile d'olive
1 bel oignon
thym
paprika
curry
sel, poivre

Préparation

1 Pelez les pommes de terre, lavez-les, puis coupez-les en quartiers.

2 Dans une casserole, dorez-les avec un fond d'huile d'olive. Assaisonnez et mettez un peu de thym.

3 Dans une autre casserole, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez la viande hachée. Lorsqu'elle commence à cuire (au bout d'envrion 5 minutes), ajoutez le paprika, les pommes de terre et assaisonnez à votre goût. Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

4 Pendant ce temps, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, le curry, le bouillon et la crème. Faites cuire quelques minutes (4 à 5 minutes). Enfin, versez la crème sur la viande et les pommes de terre. Terminez par le fromage râpé, laissez fondre et servez de suite.