Rôti de jambon à la moutarde à l'ancienne
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 130 mn
Cuisson : 130 mn
Il va cuire à feu très doux, pour bien s'imprégner des tomates et de la moutarde. Un régal !
Ingrédients
- 1 petit morceau de porc dans le jambon
- 2 tomates
- moutarde à l'ancienne
- 1 filet d'huile
- persil haché
- ail
- sel, poivre
Préparation
1
Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur chaque face avec l'ail, le tout dans un peu d'huile.
2
Badigeonnez votre viande de moutarde à l'ancienne sur toutes ses faces. Salez, poivrez.
3
Ajoutez les tomates coupées en morceaux, sapoudrez de persillade et laissez cuire environ 2 heures à feu très doux. Vous obtiendrez une petite sauce d'accompagnement bien relevée avec la moutarde.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Poulet au cidre et aux pruneaux
21/03/2019
Carottes vichy
21/03/2019
Petit émincé de boeuf aux lentilles
28/09/2018
Proposé par
ptite pomme
coucou ! à défaut dêtre un vrai cordon bleu je suis une ptite pomme rouge!!! pourtant je n'aime pas les pommes!!!!!je préfère le tautiton tec !!!
je cuisine toujours "light" déjà pour garder la ligne et parce que j'ai du cholestérol !la barbe!
mais ça ne m'empêche pas de confectionner de bons petits plats!!!!
pour régaler Mr Moustaches et les nombreux copains!!!!
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
