Saumon teriyaki
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Plat
Moyen
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 120 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Cuisson : 10 mn
Le saumon est caramélisé et c'est un régal ! Je l'ai accompagné de gratin dauphinois. Vous pouvez également vous procurer la sauce toute prête en supermarché.
Ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 8 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- huile de sésame
Préparation
1
Dans une assiette creuse, mettre à mariner le saumon dans la sauce.
2
Le recouvrir d'un film transparent et le placer au réfrigérateur 1 à 2 heures si possible mais au moins 1/2 heure.
3
Le sortir du frigo, le badigeonner légèrement d'huile et le faire griller à la poêle.
4
Vous pouvez utiliser le reste de la marinade durant la cuisson pour badigeonner les pavés.
5
Cuire quelques minutes de chaque côté.
6
Il doit avoir un aspect brillant et quelque peu "caramélisé".
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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