Sorbet au basilic
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Réalisez 6 petits verres de ce délicieux sorbets.
Recette proposée par : Anne Marie Fourny
Ingrédients
- 25 g de feuilles de basilic
- 125 g de sucre semoule
- jus d'un demi citron
Préparation
1
Portez 250 ml d'eau à ébullition dans une casserole. Versez-y le sucre et laissez frémir pendant 10 minutes à feu doux.
2
Placez la casserole dans de l'eau froide pour refroidir rapidement le sirop de sucre.
3
Mixez les feuilles de basilic avec le jus de citron puis ajoutez le sirop de sucre. Remixez encore une fois.
4
Versez le mélange dans un récipient en verre ou en plastique et placez-le au congélateur.
5
Mélangez toutes les heures à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
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