Une couleur rouge intense et un goût inédit parfument fromage blanc, milk-shake, compotes de pommes vertes glacées, riz nature et cocktails.
Recette proposée par : Muriel Stawski
Ingrédients
400
g
de pétales de coquelicots non traités
sucre de canne non raffiné
0,5
litre
d'eau
Préparation
1
Une fois l'eau portée à ébullition dans une casserole, introduisez les pétales. Tournez pour que tous les pétales soient au contact de l'eau et fondent.
2
Laisser infusez 10 minutes et filtrez pour obtenir le jus.
3
Ajoutez au liquide obtenu autant de sucre. Remettez sur le feu puis mettez en pot ou en bouteille au premier bouillon.