Tarte de patate douce sucrée
Cuisson : 45 mn
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 patates douces - en purée
- 140 g de sucre - en poudre
- 1 cuillère à café de sucre - vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle - en poudre
- 6 oeufs
- 1 brique de crème fraîche - semi-épaisse
- 2 cuillères à soupe de farine
Préparation
Faites cuire les patates douces épluchées et coupées en dés dans de l'eau chaude. Quand elles sont cuites, réduisez-les en purée, incorporez le sucre, les épices et mélangez le tout.
Ensuite, ajouter les œufs un à un, la préparation la crème fraîche puis la farine. Versez le mélange sur le fond de tarte. La tarte aura la consistance d'un flan : ne soyez pas surpris ! Préchauffez votre four et faites cuire 45 minutes environ à 150°C (th.5).
Déguster tiède ou froid.
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Proposé par
coxi
Maman de 3 enfants ,j'essaie de leur faire des repas variés et qui change un peu toutes les semaines. Mais je préfére le sucré au salé même si mes petites recettes salé sont bonnes .
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