Tortilla aux oignons
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Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn
Cuisson : 60 mn
Avec cette recette, cuisinez à l'espagnole !
Recette proposée par : Alexandra Allouche
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 4 oeufs entiers
- 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse
- vinaigre balsamique
- 1 filet d'huile
- ciboulette
- 1 oignon
- sel, poivre
Préparation
1
Pelez, lavez, puis faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
2
Emincez finement l'oignon et faites-le roussir dans de l'huile. Versez un filet de vinaigre balsamique et laissez fondre 10 à 20 minutes.
3
Préchauffez le four à 240°C.
4
Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez alors les pommes de terre en rondelles, l'oignon et la ciboulette ciselée. Assaisonnez.
5
Versez dans un plat à gratin et enfournez pour environ 30 minutes à 200°C.
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