Tournedos de dinde aux oignons grelots confits
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Accompagnés de carottes par exemple, ces tournedos aux petits oignons seront délicieux !
Ingrédients
- 2 tournedos de dinde
- 300 g de d’oignons grelots
- 50 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre arômatisé à la truffe (ou du vinaigre de cidre)
- 50 ml de pineau (ou de vin blanc)
- sel et poivre
Préparation
1
Épluchez les oignons grelots et faites-les colorer à feu vif dans une poêle. Mettez-les de côté dans une assiette.
2
Dans la même poêle, laissez fondre le sucre à sec. Quand le sucre est devenu caramel, mettez les oignons, puis déglacez avec le vinaigre aromatisé à la truffe et le pineau. Salez, poivrez et laissez cuire 5 à 7 minutes à feu doux. Gardez au chaud.
3
Poêlez les tournedos de chaque côté et servez de suite en nappant les tournedos avec le caramel des oignons.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Poulet au cidre et aux pruneaux
21/03/2019
Carottes vichy
21/03/2019
Petit émincé de boeuf aux lentilles
28/09/2018
Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
