Amaretti (confiserie aux amandes)
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Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Possibilité de remplacer les amandes en poudre par de la noix de coco.
Recette proposée par : Josie Reigner
Ingrédients
- 175 g d'amandes - en poudre
- 1 cc d'extrait d'amande amère
- 2 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre - en poudre
- 50 g de sucre - glace
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
2
Dans un saladier, montez les blancs en neige feme, puis incorporez le sucre en poudre et mélangez pendant 2 minutes.
3
Ajoutez délicatement les amandes en poudre et l'extrait d'amande amère.
4
Réalisez-en des biscuits en forme de rochers, puis enrobez-les de sucre glace.
5
Déposez votre préparation sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson.
6
Enfournez pendant une dizaine de minutes.
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