Sucettes de quatre-quarts
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 1 quatre-quarts pur beurre (par exemple ker cadélac)
- 50 cl de chocolat liquide pour nappage
- 1 sachet de pralin
- 1 sachet de pistaches vertes émondées
- des graines de sésame, du pavot...
- de jolis pics
Préparation
Coupez de grosses tranches de quatre-quarts (3cm environ), et avec un emporte-pièces (ou un couteau), découpez de gros carrés réguliers dedans.
Trempez dans le chocolat pour nappage les cubes de quatre-quarts.
Plantez un pic dans les morceaux ainsi recouverts de chocolat, puis saupoudrez-les de pavot, sésame, pralin ou pistaches concassées.
Placez les sucettes dans une assiette et laissez-les sécher la tête en bas. AInsi, le chocolat durcira quelque peu.
Note : vous pouvez aussi enrober les quatre-quarts avec du chocolat blanc, au lait ou même du caramel.
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Proposé par
Ker Cadelac
Ker Cadelac, le patissier breton, vous propose ses gâteaux, madeleines, quatre-quarts, goûters d'enfant, ainsi que des idées recettes pour les déguster.
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