Clafoutis aux fruits rouges
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Retrouvez toutes les saveurs des fruits rouges dans un délicieux clafoutis.
Recette proposée par : Hervé Cuisine
Ingrédients
- 500 g de fruits rouges - lavés et dénoyautés (mûres, cerises, fraises…)
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 4 œufs
- 250 ml de lait
- 60 g de beurre - pommade
- 1 gousse de vanille
Préparation
1
Au batteur électrique, fouettez énergiquement la farine avec le sucre en poudre.
2
Incorporez ensuite les œufs entiers et la pulpe de la gousse de vanille, fendue en deux dans le sens de la longueur.
3
Continuez de battre en versant progressivement le lait. Vous devez obtenir une pâte un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
4
Pendant ce temps, faites fondre le beurre 30 secondes aux micro-ondes. Ajoutez-le à la préparation et battez de nouveau.
5
Préchauffez le four à 180°C.
6
Beurrez un moule rond allant au four, puis disposez harmonieusement les fruits rouges.
7
Versez la pâte obtenue sur le dessus et enfournez pendant 40 minutes.
8
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
