Le pastizzu corse en surcuisson
J'ai fait un gâteau "pastizzu corse" mais mon caramel est trop cuit. Au final, bon... mais pas aussi joli que prévu !
Le pastizzu est une spécialité traditionnelle Corse, à l'origine un plat de pauvre. Découvrez la recette sur mon blog.
Mon erreur :
C'est un flop culinaire car j'ai mis trop de caramel dans mon moule et en plus, ce caramel est trop cuit... C'était bon quand même...
Ce qu'il faudra faire la prochaine fois :
Mettre moins de caramel et surtout, surveiller sa cuisson !
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