Délicieux et sain, le yaourt apporte de la légèreté et de la fraîcheur à vos menus, de l'apéritif au dessert en passant par les sauces et marinades.

Utiliser le yaourt en cuisine : quelques bons réflexes !

• Dès l'apéritif, mélangé avec un peu de jus de citron, des herbes aromatiques et/ou des épices, le yaourt est parfait pour tremper toutes sortes de légumes crus coupés en bâtonnets (carotte, concombre...). 
• Par ailleurs, pour alléger toutes vos préparations habituelles de quiches, gratins ou pâtes carbonara, il peut venir se substituer à la crème fraîche.
• Pensez également à lui pour faire mariner vos viandes. Ainsi, elles resteront bien tendres ! Un exemple ? Faites mariner vos filets de poulet dans une mélange à base de yaourt, citron et curry avant de les faire cuire. Un régal !
• Et n"oubliez pas de faire appel au yaourt pour réaliser des desserts légers : gâteaux, tartes, verrines...

10 recettes de cuisine à base de yaourt

1. Tzatziki de concombre		2. Gaspacho de concombre à la menthe
3. Céleri rémoulade, sauce au yaourt		4. Assiettes fraîcheur, sauce au yaourt
5. Terrine de courgettes au poulet		6. Flan de carottes au yaourt
7. Gâteau au yaourt		8. Tarte aux pommes au yaourt
9. Crème de yaourt aux abricots		10. Verrines fraises, meringues et fromage blanc

 Faire des yaourts maison : ça vous tente ?

Ils sont faciles à faire, bons pour la santé (sans additifs) et écologiques (pas d'emballages et de conditionnements excessifs). Vous avez envie de préparer vos propres yaourts ? Sortez votre yaourtière sans plus attendre !   --> Découvrez toutes nos recettes de yaourts : une large palette de saveurs vous attend (vanille, fleur d'oranger, confiture, miel, caramel, petits biscuits ou bonbons).   --> Lisez les trucs et astuces pour utiliser au mieux votre yaourtière