Depuis 50 ans, le secteur de l’élevage s’est diversifié et la grande consommation s’est développée. Mais où est passé ce lien originel qui existait entre Monsieur Maurice, éleveur en Bretagne, et ma grand-mère Madeleine ?

A la recherche du lien qui existait sur les marchés...

"À l’époque," combien de fois me l’a-t-elle rappelé, "Monsieur Maurice venait tous les jeudis sur la place du village, vendre les produits de sa ferme. Nous étions toujours contents de nous retrouver car au fil des années, la confiance et la fidélité s’étaient installées."

Eh oui, vous comme moi, nous nous souvenons de ces moments précieux où nous accompagnions nos grands-parents sur le marché du village. On allait acheter des légumes au petit monsieur à la barbe noire : "Donnez-nous des tomates bien charnues, Monsieur Henri", ou de la volaille au grand blond à la voix forte : "Vous avez de la pintade, aujourd’hui…". Qu’il était bavard René, la conversation pouvait durer un bon moment, mais elle était toujours riche d’enseignements : "Cette pintade, vous la cuisinerez comme cela, vous verrez, ce sera très bon." Et la si jolie dame à qui nous achetions du fromage, oh quel beau sourire elle avait ! Tout le monde se connaissait bien et tout allait pour le mieux dans le meilleur des mondes.

Nous aimons retrouver ce lien, cette rencontre, ce contact direct avec l’autre, sur les marchés de nos villes. Mais nous ne pouvons pas y aller tous les jours : le rythme de la vie moderne… ! Et si ce lien pouvait exister ailleurs que sur les marchés ? Et si nous pouvions retrouver ce lien par Internet ?

De Certi'Ferme à iTerroir

Si la vocation initiale de Certi'Ferme était de rassurer les consommateurs en matière de sécurité alimentaire en montrant le vrai visage des producteurs, il est devenu au fil des années un village, un lieu d’échange de savoir-faire où tous partagent des recettes de cuisine, des astuces utiles pour le jardin...

Aujourd'hui pour renouer avec sa vocation initiale, Certi'Ferme a donné naissance au nouveau site iTerroir. Certi'Ferme va donc se recentrer progressivement sur sa mission initiale et iTerroir l'accompagnera pour porter l'évolution du village  autour de la cuisine et de la convivialité. Les deux sites seront naturellement complémentaires.

iTerroir est donc, plus que jamais un site au service de son village, où règnent échanges, proximité, passion et convivialité. Sans aucune publicité intrusive et constitué des recettes publiées par ses bloggeurs et membres, nous ouvrirons également iTerroir à des partenaires partageant nos valeurs. 

Chaque métier bien fait est une histoire de passion, c’est l’histoire d’une vie… Depuis plus de 10 ans, l’association Certi’Ferme, à l'origine du projet iTerroir, a su unir des hommes et des femmes autour d’une volonté commune : le village Certi'Ferme. 

Votre avis compte !

Je suis donc très heureuse que le Village Certi'Ferme s'agrandisse avec vous et pour vous !  

N'hésitez pas à donner votre avis, partager avec moi vos premières réactions, envies... Le site va beaucoup évoluer dans les prochains mois et je suis impatiente de recueillir vos bonnes idées : ce site sera le vôtre.

Bonne visite et à très bientôt,

La petite fille de Madeleine