Le cake volcan à la banane

Voici un cake à la banane fait sans aucunes mesures. Délicieux mais impressionnant de hauteur ! Il n'avait pas besoin de tant de levure, mon plat a failli être trop petit !

Ce gâteau n'en finissait plus de gonfler... L'avantage, c'est que les tranches du milieu étaient très grandes et donc très nourrissantes, en somme, parfaites pour les gourmands et les affamés !

Ce que j'aurais dû faire (et que je note pour la prochaine fois) :

mettre seulement 1/2 paquet de levure, au lieu d'1 paquet entier
selon Laurence, tamiser la farine et la levure ensemble et l'incorporer au reste petit à petit, pour un résultat moins gonflé

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Proposé par

La petite fille de Madeleine

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