Cake à l'ananas

Dessert Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Un gâteau simple et gourmand, à servir en dessert ou à l'heure du goûter, dont la base est peu sucrée (sachant qu'il y a du caramel et des ananas au sirop)

Ingrédients

6 tranches d'ananas au sirop
3 oeufs
75 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure
2 cs de lait

25 g de beurre
quelques gouttes d'extrait de vanille
15 morceaux de sucre
1 cs d'eau

Préparation

1 Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

2 Incorporez ensuite le beurre fondu, le lait puis l'extrait de vanille. Remuez bien.

3 Dans une casserole, faites votre caramel : déposez- y les morceaux de sucre et la cuillère à soupe d'eau. Laissez caraméliser puis tapissez le fond de votre moule à cake de ce caramel.

4 Posez sur le caramel, au fond du moule, 3 tranches d'ananas, la moitié de la pâte, à nouveau 3 tranches d'ananas et le reste de la pâte.

5 Enfournez 40 minutes à 180°C (th.6) et démoulez votre gâteau à la sortie du four.

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