Muffins aux noisettes et au fromage
Ingrédients
- 55 g de noisettes décortiquées
- 120 g de gruyère râpé
- 150 g de farine
- 0,5 sachet de levure
- 3 oeufs
- 2 cs de crème liquide - ou lait
- 4 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
1
Mixez les noisettes rapidement. Veillez au préalable à ce qu'elles soient bien décortiquées.
2
Mettez-les dans un récipient avec la farine, la levure et les oeufs. Mélangez bien.
3
Incorporez le fromage, l'huile et la crème liquide. Salez et poivrez et continuez de battre jusqu'à obtention d'une petite boule de pâte homogène. Réservez 1 heure au réfrigérateur ou 10 minutes au congélateur.
4
Remplissez des moules à muffins (idéalement en silicone) aux 3/4 et enfournez à 200°C (th.6-7) pendant 25 minutes. Démoulez et dégustez tiède ou froid.
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Proposé par
Maëva
La cuisine est un mariage de saveurs et de découvertes... où chacun de nous fait de belles trouvailles ! Vous trouverez les miennes sur mon blog "Aux saveurs de chez moi". À bientôt !
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