Pains roulés à l’emmental

Apéritifs et amuses bouches Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ces petits amuses bouches au fromage sauront faire plaisir à vos invités.

Ingrédients

300 g d'emmental râpé
500 g de pâte feuilletée pour croissant
1 tomate confite
10 cl de sauce béchamel

1 pincée de noix de muscade
1 œuf
sel

Préparation

1 Coupez en petits morceaux la tomate confite.

2 Déroulez la pâte feuilletée à croissant puis étalez la sauce béchamel uniformément sur toute la surface. Saupoudrez d'une pincée de noix de muscade. Répartissez les petits morceaux de tomate confite et l’Emmental râpé.

3 Roulez le tout de façon à former un gros rouleau. Placez-le 30 minutes au congélateur.

4 Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7. Préparez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Sortez le rouleau du congélateur et tranchez-le en rondelles de 2 centimètres d’épaisseur. Disposez les tranches sur la plaque de cuisson.

5 Battez l’œuf avec 2 pincées de sel, puis à l’aide d’un pinceau, dorez les rouleaux. Placez au four environ 20 minutes.