Allumettes à l'emmental
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 12 mn
Cuisson : 12 mn
Je les ai congélées pour m'avancer dans mes préparatifs de cuisine pour Noël.
Ingrédients
- 200 g de pâte feuilletée
- 150 g d'emmental râpé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- sel
- poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
2
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et faites une épaisseur de trois millimètres environ. Piquez-la avec une fourchette.
3
Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez-en la pâte.
4
Salez, poivrez puis, parsemez de fromage.
5
Pressez doucement avec la paume de la main pour faire adhérer le fromage à la pâte.
6
Saupoudrez légèrement de paprika.
7
Avec la lame d'un couteau, découpez la pâte en bâtonnets, sans donner d’à-coups.
8
Disposez les bâtonnets au fromage sur une plaque de four beurrée et enfournez.
9
Faites cuire 10 à 12 minutes environ en surveillant.
10
A la sortie du four, décollez les allumettes à l’aide d’une spatule et laissez tiédir sur une grille.
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