Quiz - La coquille Saint Jacques
Mets d'exception très apprécié pendant les fêtes, la coquille Saint Jacques est un produit de la mer faisant la fierté du pays. Que savez-vous de ce trésor local, de sa pêche, de ses apprêts culinaires ou encore de sa symbolique ?
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Très raffinée, la coquille Saint Jacques est un mollusque qui fait le bonheur des gourmets. Ne nécessitant que quelques minutes de cuisson, elle se mange crue (en tartare ou en carpaccio) ou cuite (poêlée, rôtie, pochée...).
A travers 10 questions/réponses, testez et améliorez vos connaissances sur cet excellent produit de la mer !
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La petite fille de Madeleine
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