Eplucher et couper un oignon sans pleurer

Vous pleurez comme une Madeleine lorsque vous épluchez et coupez un oignon ? Pour que cette étape ne soit plus un calvaire, découvrez quelques petits trucs à mettre en pratique. Nos astuces pour couper un oignon sans pleurer.

Pourquoi l'oignon fait-il pleurer ?

Si l'oignon vous pique les yeux, c'est parce qu'il libère une enzyme ainsi que des composantes soufrées qui irritent les yeux.

Comment couper un oignon sans pleurer ?

Les astuces suivantes devraient vous permettre de neutraliser l'enzyme responsable de l'irritation des yeux et donc de ne plus pleurer :

Passez l'oignon sous l'eau froide avant de l'éplucher.
Passez la lame de votre couteau à l'eau citronnée.
Mettez en marche votre hotte aspirante.
Mettez de l'eau dans votre bouche et gardez-la le temps d'éplucher et de couper votre oignon.
Ou placez une allumette entre vos dents, le bout rouge à l'extérieur (éteint bien sûr !).
Ou mâchez deux dragées de chewing-gum à la menthe.