1
Pressez les deux citrons verts. Versez le jus dans une sauteuse, ajoutez le lait de coco. Laissez bouillir.
2
Ajoutez les filets de cabillaud (roulés et attachés avec des "piques").
3
Salez, poivrez.
4
Laissez cuire 20 minutes.
5
Retirez les filets cuits et conservez-les.
6
Faites réduire le mélange lait de coco - citron vert.
7
Lorsque la sauce a épaissi, remettez les filets de poisson en ajoutant les crevettes.
8
Laissez mariner pendant 5 minutes.