Gratin de courgettes et pommes de terre au saumon fumé
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Cuisson : 45 mn
Encore une petite recette pour utiliser les courgettes du jardin.... Cette fois-ci, ce sera un gratin qui m'a séduit par son moelleux. La recette est très simple et vite fait. Allez, lancez-vous ce week-end....
Ingrédients
- quelques pommes de terre
- 5 petites courgettes
- 1 paquet de saumon fumé
- 200 ml de crème liquide
- sel
- poivre du moulin
- 1 branche d'aneth
- gruyère râpé
Préparation
1
Eplucher les pommes de terre. Pour les courgettes, les éplucher une bande sur deux.
2
Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles fines et régulières. J'ai utilisé une mandoline.
3
Cuire les rondelles de pommes de terre à l'eau une dizaine de minutes. Les égoutter ensuite. Faire de même avec les courgettes. Saler et poivrer les légumes.
4
Dans un plat allant au four, alterner :
- couche de pommes de terre
- couche de courgettes
- saumon fumé
- aneth
- crème (mettre peu de crème).
5
Renouveler l'opération 2 fois. Terminer par le reste de crème et parsemer de gruyère râpé.
6
Enfourner à 180°C (th.6) et laisser cuire 45 minutes environ jusqu'à ce que le plat soit bien doré et la crème absorbée.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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