Jambon grillé et gratin de pommes de terre en persillade

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Un plat complet et gourmand.

Ingrédients

4 tranches de jambon
1 kg de pommes de terre
500 g de champignons - frais
1 bouquet de persil
4 gousses d'ail

20 cl de crème fraîche
20 cl de vin blanc
50 cl de lait
1 bouillon cube de volaille

Préparation

1 Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Pelez les champignons essuyez-les délicatement et coupez-les en lamelles. Pelez, lavez l'ail et le persil et hachez-les ensemble.

2 Prenez un plat à gratin. Garnissez-les de pommes de terre, de champignons et de persillade en couches alternatives. Salez et poivrez.

3 Versez le lait et faites cuire votre gratin dans un four à 220° pendant 45 minutes (+ou- selon votre four).

4 Pendant ce temps, prenez une casserole, délayez le vin blanc avec le bouillon cube sur feu doux. Ajoutez la crème fraîche et réservez.

5 Lorsque votre gratin est cuit, déposez vos tranches de jambon sur la plaque du four et passez-les au grill pendant 5 minutes.

6 Pour la présentation, déposez une tranche de jambon sur chaque assiette et nappez-le de velouté au vin blanc. Disposez le gratin tout autour! Bon appétit!