Jambon et pommes de terre à l'ancienne
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 65 mn
Cuisson : 65 mn
Servez avec une salade de mâche et régalez-vous !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 4 tranches de jambon - coupées en dés
- 100 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 15 cl de bouillon de poulet fait avec 1 cube
- 2 oignons
- sel, poivre
Préparation
1
Émincez les oignons et faites-les rissoler dans une poêle beurrée pendant 5 minutes.
2
Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles. Étalez-en la moitié sur le fond d'un plat à four beurré. Salez, poivrez.
3
Recouvrez des oignons et répartissez les dés de jambon sur le dessus.
4
Préchauffez le four à thermostat 6.
5
Badigeonnez les dés de jambon avec la moutarde et recouvrez-les avec l'autre moitié des pommes de terre. Salez, poivrez, puis versez le bouillon.
6
Enfournez pendant 40 minutes.
7
Ensuite, répartissez la crème et le gruyère râpé à la surface du plat. Poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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