Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Une salade délicieusement fraîche...
Recette proposée par : Laurence Aulagne
Ingrédients
- 200 gr de pâtes
- 4 tranches de saumon - fumé
- 2 avocats
- 1 citron
- pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
- 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'aneth hâché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Préparation
1
Préparez la sauce dans un bol.
2
Pressez le citron.
3
Faites cuire vos pâtes al dente et laissez-les refroidir.
4
Coupez le saumon et l'avocat en morceaux et arrosez-les avec le jus de citron.
5
Mélangez le tout intimement avec la sauce dans un grand saladier.
6
Gardez au réfrigérateur jusqu'au service (au moins 2 heures).
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