Verrines apéritives aux deux mousses, avocat et saumon
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 1 h
Repos : 1 h
Avocat et saumon... une alliance colorée et savoureuse qui ravira vos invités.
Ingrédients
- 1 avocat
- 1 citron
- 125 g de ricotta
- 2 cs de crème fraîche épaisse
- 1 goutte de tabasco (+ou-selon votre goût)
- 1 goutte de worcestershire (+ou-selon votre goût)
- sel
- 150 g de saumon
- 1 cs de crème fraîche épaisse
- oeufs de saumon
Préparation
1
Pelez votre avocat et mixez-en la chair avec la ricotta et la crème fraîche.
Ajoutez 1 cs de jus de citron, le tabasco et le worcestershire.
Salez et remuez soigneusement.
2
Remplissez le fond de vos verrines.
3
Mixez le saumon fumé de la même manière avec la crème fraîche et 1 cs de jus de citron.
4
Disposez la mousse de saumon, dans les verrines, par-dessus la mousse d'avocat.
5
Pour la finition décorez vos verrines de petits oeufs de saumon.
Mettez vos verrines aux frais au moins 1 heure avant de servir.
Bon apéritif!
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