Spaghetti au thon

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Un classique des plats de pâtes !

Ingrédients

400 g de spaghetti
200 g de thon - au naturel
sel, poivre
basilic
100 g de parmesan
2 échalotes
1 cuillère à soupe de farine
3 cuillères à soupe d'huile
2 dl de vin blanc
70 g de concentré de tomate
100 g d'olives

Préparation

1 Pelez, lavez et hachez les échalotes. Faites-les revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de farine et remuez. Égouttez le thon mais gardez précieusement le jus.

2 Versez ce jus sur la farine. Ajoutez le vin blanc. Remuez soigneusement. Ajoutez le concentré de tomate. Salez et poivrez.

3 Couvrez et laissez cuire doucement sur feu doux pendant 30 minutes. Ajoutez les olives dénoyautées et le thon en fin de cuisson.

4 Faites cuire les spaghetti. Égouttez-les.

5 Dressez les pâtes en couronne dans un plat. Versez la sauce au thon sur le milieu. Saupoudrez de parmesan. Décorez avec quelques feuilles de basilic. Bon appétit!