Cake moelleux aux mandarines et rhum
Cuisson : 35 mn
Ingrédients
- 6 mandarines
- 100 gr de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de farine
- 0,5 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 40 gr de beurre - fondu
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum - (facultatif)
- 1 pincée de cannelle
- 2 mandarines - jus et zeste
Préparation
Préchauffez le four à 200°C (th.7). Pelez les mandarines, pressez-en deux, récupérez le jus et une cuillère à soupe de zeste. Coupez-les toutes en morceaux.
Dans un récipient, fouettez les deux sucres avec les oeufs jusqu'à blanchiment.
Incorporez la farine et la levure tamisées, ajoutez la cannelle, le beurre fondu, le lait, le jus et le zeste des 2 mandarines, le rhum et la moitié des fruits. Mélangez.
Dans un moule a cake graissé, versez le mélange et parsemez le reste des mandarines. Enfournez pour 35 minutes.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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