Chou-fleur aux poivrons
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 15 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 15 mn
Les poivrons préparés la veille sont encore meilleurs !
Recette proposée par : Michel Vergnole
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 4 poivrons - de grande taille
- 4 cs d'huile d'olive
- aromates - selon votre goût
- 4 gousses d'ail
Préparation
1
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur.
2
Laissez griller les poivrons, puis pelez-les et coupez-les en lanières.
3
Écrasez l'ail et répartissez-le sur les poivrons. Ajoutez les aromates, puis arrosez d'huile d'olive. Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
4
Au moment de servir, disposez le chou dans un plat et ajoutez les poivrons autour.
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