Brochettes de fruits de mer aux poireaux et au chou-fleur
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Optez pour ces délicieuses brochettes accompagnées de bons légumes. Un plat sain et savoureux préparé avec la friteuse Actifry.
Ingrédients
- 8 saint-jacques
- 12 moules
- 4 crevettes
- 300 g de cabillaud coupé
- 200 g de poireaux émincés
- 600 g de chou-fleur
- 5 cl de vin blanc
- 25 cl de bouillon de légumes
- 1 grappe de raisin
- sel
- poivre
- 0,5 cuillère de curcuma
- 0,5 cuillère de citronnelle hachée
Préparation
1
Préparez les brochettes en alternant saint-jacques, cabillaud, moule, crevette et grains de raisin.
2
Mettez les poireaux avec le vin blanc, le bouillon de légumes, le curcuma, la citronnelle dans la cuve et laissez cuire 5 minutes.
3
Ajoutez le chou-fleur. Fermez le couvercle et laissez cuire 25 minutes. Au bout de 20 minutes, ajoutez le plateau avec les brochettes salées et poivrées. Laissez cuire pendant les 5 minutes restantes.
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