Chou-fleur et Saucisses à la Sauce Tomate

Plat Facile

Pour : 3 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

C'est la saison des choux, aujourd'hui je cuisine du chou-fleur, comme à la maison, un plat facile et très goûteux, pour toute la famille !

Ingrédients

1 chou-fleur
3 saucisses de campagne
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
5 louches de jus de cuisson du chou-fleur
1 petite boite de concentré de tomate

50 gr de gruyère râpé
piment en poudre
poivre du moulin
sel

Préparation

Coupez le chou-fleur en bouquets, lavez-le et faites-le cuire a l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Avant la fin de cuisson, ajoutez les saucisses pendant 10 minutes avant d'égouter le tout.

Préparez la sauce, faites fondre le beurre, ajoutez la farine tout en mélangeant, puis versez l'eau de cuisson. Ajoutez le sel, le poivre, une pincée de piment en poudre et le concentré de tomate, laissez cuire 5 minutes.

Dans un plat pour le four superposez une couche de saucisse, une couche de chou-fleur, même chose une seconde fois, versez la sauce tomate, parsemez une couche de gruyère râpé.

4 Enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé a 200°C th 7