Crémière de légumes

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn

Quelques légumes nouveaux....un peu de crème.....Il n'en faut pas plus pour réaliser un plat savoureux !

Ingrédients

4 pommes de terre
1 navet
10 radis
4 carottes
1 brocolis
100 g de beurre
150 g de crème

ciboulette
estragon
0,5 citron
sel
poivre

Préparation

1 Pelez, lavez et coupez les pommes de terre, le navet, les carottes. Nettoyez et lavez les radis et le brocolis.

2 J'ai utilisé mon cuit vapeur afin de cuire mes légumes. J'ai réparti équitablement les légumes en haut et en bas de mon cuit-vapeur en fonction des légumes. En bas, j'ai mis les carottes et les navets qui sont plus longs à cuire. En haut, j'ai mis les pommes de terre et le brocolis.

3 Laissez les radis de côté! Vous les intégrerez plus tard! Et laissez cuire 20 minutes.

4 Au bout de ce temps, mettez tous les légumes dans une poêle avec 50g de beurre. N'oubliez pas les radis! Faites revenir tous ces légumes à feu doux tout en remuant délicatement pendant 5 minutes.

5 Ajoutez alors le reste du beurre, la crème et le jus de citron. Salez et poivrez. C'est prêt!

6 Mettez vos légumes dans un plat et saupoudrez-les de ciboulette. Finissez la décoration avec un petit bouquet d'estragon! Bon appétit!