Tartiflette au reblochon
Ingrédients
- 1 reblochon
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- crème fraîche
- vin blanc - de préférence du Jura
- huile d'olive
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- poivre
Préparation
1
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau. Épluchez-les et coupez-les en rondelles un peu épaisses.
2
Faites fondre dans une poêle les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les lardons et laissez mijoter quelques minutes.
3
Incorporez alors la crème fraîche et le vin blanc. Poivrez et mélangez. Inutile de saler (à cause des lardons).
4
Frottez votre plat avec les 2 gousses d'ail. Mettez-y les rondelles de pommes de terre et versez au dessus la préparation à base de lardons, crème et vin blanc. Déposez ensuite le reblochon coupé en morceaux.
5
Recouvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 minutes.
6
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier aluminium et faites gratiner afin d'obtenir une jolie couleur.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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