Émincés de dinde aux raisins
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Une recette diététique qui fait plaisir !
Recette proposée par : Yann L'Ebrellec
Ingrédients
- 1 grosse grappe de raisins - verts (ou rouges ou les deux)
- une dizaine de champignons - de paris de grande taille
- 300 g d'escalope de dinde
- poivre
Préparation
1
Émincer l'escalope de dinde en petits morceaux.
2
Eplucher les champignons de Paris et les couper en petites lamelles.
3
Décrocher les grains de la grappe de raisins et trier les grains. Conserver les 20 plus beaux. Écraser 20 autres dans un saladier et filtrer le jus.
4
Allumer le gaz à feu moyen et verser un peu de jus de raisin fraîchement extrait et les émincés de volaille. Laisser mariner pendant une dizaine de minutes.
5
Ajouter les champignons, le jus de raisin et poivrer.
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