Filets de poulet au curry, tomates et lait de coco
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 600 gr de filets de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de gingembre
- 400 g de tomates - concassées
- 1 coupelle de volaille maggi
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de vin blanc sec
- sel
- poivre du moulin
Préparation
Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile. Ajoutez les filets de poulet coupés en grosses lamelles.
Incorporez le gingembre et le curry, salez, poivez, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Ajoutez les tomates concassées, le vin blanc sec, la coupelle de bouillon et le lait de coco. Laissez mijoter 20 minutes.
Servez avec du riz.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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